Name: Bolo de Chocolate da Carolina
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 3 gemas; 3 claras batidas em neve; 2 copos tipo americano de leite; 250 g de farinha de trigo peneirada; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de licor de chocolate; 250 g de creme de leite; 1 colher de sopa de fermento peneirado; 400 g de doce de leite com chocolate

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 gemas
3 claras batidas em neve
2 copos tipo americano de leite
250 g de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 colheres de sopa de licor de chocolate
250 g de creme de leite
1 colher de sopa de fermento peneirado
400 g de doce de leite com chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Na batedeira coloque o açúcar, a manteiga e as gemas.
2
Misture com a velocidade baixa até tudo virar um creme.
3
Adicione o licor, o leite, a farinha, o creme de leite e o chocolate.
4
Bata novamente com a velocidade baixa até misturar bem.
5
Não pode ter pelotas de chocolate, então certifique-se de a massa está bem misturada. Caso haja pelotas, esmague-as com uma colher. Desligue.
6
Coloque delicadamente as claras em neve e o fermento.
7
Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada.
8
Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus.
9
Retire do forno e deixe esfriar.
10
Corte ao meio e recheie e cubra com o doce de leite com chocolate.
11
Dica.: Sirva com sorvete.