45min
Ingredientes (4 porções)
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1,5 kg de ponta da castela
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão coloque o azeite para aquecer, quado estiver quente, coloque o açúcar para queimar.
- 2
Quando todo o açúcar estiver bem escuro (queimado) coloque a carne de uma só vez.
- 3
Acrescente o sal, a pimenta, o alho e a água, feche a panela.
- 4
Quando começar a chiar a panela de pressão deixe no fogo por mais 45 minutos.
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