Name: Costela de porco empanada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de costela de porco magra cortada em tiras do tamanho de uma chave; 1 copo de farinha de mandioca; 1 colher de sopa de sal fino; 1 colher de sopa de glutamato de sódio (Ajinomoto); Tempero tipo Sazón, Grill a gosto (em pó); Vinagre (só para lavar a costela)

Ingredientes (4 porções)

1 kg de costela de porco magra cortada em tiras do tamanho de uma chave
1 copo de farinha de mandioca
1 colher de sopa de sal fino
1 colher de sopa de glutamato de sódio (Ajinomoto)
Tempero tipo Sazón, Grill a gosto (em pó)
Vinagre (só para lavar a costela)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave as tiras de costela de porco no vinagre espete-as e coloque-as para assar na churrasqueira de carvão.
2
Deixe assar até o ponto de comer.
3
Em um tabuleiro misture todos os ingredientes provando o sal (a gosto), com uma colher empane a costela já assada em toda sua superfície e volte com ela para o fogo somente para dourar a farinha.
4
Nunca deixe queimar a farinha senão a carne fica amarga.
5
Sirva como tira gosto com cerveja, ou arroz branco, vinagrete e uma boa farofa de alho.