Name: Bolo de manga com laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara de suco de manga (de caixinha); 2 laranjas picadas; 2 xícaras de açúcar; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Suco de 3 laranjas; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de suco de manga (de caixinha)
2 laranjas picadas
2 xícaras de açúcar
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

Suco de 3 laranjas
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de manga e as laranjas picadas (eu deixo meia laranja com casca).
2
Colocar o açúcar e bater mais.
3
Adicionar a farinha e bater no liquidificador ou a mão
4
Por último o fermento e misturar.
5
Assar em forma de buraco no meio, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Calda:
Ferver os ingredientes da calda por uns 3 minutos.
7
Quando o bolo tiver assado. Deixar amornar, desenformar, furar com um palito e jogar a calda ainda quente.