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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 xícara de suco de manga (de caixinha)
    • 2 laranjas picadas
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Calda:

    • Suco de 3 laranjas
    • 1/2 xícara de água
    • 1/2 xícara de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de manga e as laranjas picadas (eu deixo meia laranja com casca).
    2. Colocar o açúcar e bater mais.
    3. Adicionar a farinha e bater no liquidificador ou a mão
    4. Por último o fermento e misturar.
    5. Assar em forma de buraco no meio, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

    Calda:

    1. Ferver os ingredientes da calda por uns 3 minutos.
    2. Quando o bolo tiver assado. Deixar amornar, desenformar, furar com um palito e jogar a calda ainda quente.

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