Ícone do blog TudoGostoso
Blog
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Abóbora (moranga) caramelada

18 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por mari
  • Imagem enviada por mari
  • Imagem enviada por Noemy Cezar Bastos Aramburú
Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 16

Ingredientes

  • 1/2 abóbora (moranga) de casca bem verdinha
  • 2 xícaras de açúcar ou um pouco menos se preferir menos doce
  • 1/2 litro de água
  • 2 pedacinhos de cravo
  • 1 pedaço pequeno de canela

Modo de Preparo

  1. Corte a abóbora em pedaços pequenos, mais ou menos a metade do tamanho de sua mão.
  2. Em uma panela de boca larga (se for de ferro é ainda melhor) faça um caramelo com o açúcar, mas não deixe ficar muito escuro para não amargar.
  3. Em seguida coloque as abóboras viradas com a casca para cima, os cravo, a canela e coloque aproximadamente 1 copo de água.
  4. Use pouca canela e cravo para o sabor da abóbora não ser muito substituído.
  5. Quando estiver secando a água, vire-as com a casca para baixo e pingue água, deixe cozinhar abafada em fogo baixo até que as cascas estejam molinhas.
  6. O prato estrá pronto quando os pedaços estiverem macios e a calda grossa novamente.
  7. Sirva em um prato com alfaces, pois o gostinho do caramelo cai bem com a verdura.
  8. Se quiser pode comer até mesmo a casca que estará bem macia.
  9. O modo de ensinar pode parecer complicado, mas depois que você fizer uma vez verá o quanto é fácil e o melhor, muito saboroso.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz conforme receita e ficou muito delicioso!

  • Acabei de.fazer, segui a.receita.e.ficou.maravilhoso. Obrigada por.compartilhar!!!

  • Fiz e ficou uma delícia! Recomendo!!!

  • Ficaram otimas! Obrigada pela dica!

  • prático.. não gosto de canela nem cravo e ficou uma delícia...

  • Fácil e deliciosa!!!!!

  • A carne que acompanha maravilhosamente bem é porco! Uma delíciaaaaaa!!!!

  • Muito bom mas nao percisa de canela e cravo sou alergico!!!!??????

    • Não...é opcional...pelo menos eu na coloquei! ;)

  • Fácil de fazer!! Aqui em casa todos adoraram...:)

    • legal

    • legal

  • Top!!!

Ver mais