Ingredientes (15 porções)
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300g de bolacha do tipo maisena (1 pacote e 1/2)
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150 g de margarina em tablete para forno
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Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Massa:
Bata as bolachas no liquidificador até virarem pó. Bata aos poucos para que não fique nenhum pedaço grande.
- 3
Junte a margarina e misture bem os ingredientes com a mão, até que toda a margarina se incorpore à bolacha.
- 4
Espalhe bem toda a massa numa forma de 25cm de diâmetro (de preferência com fundo removível).
- 5
Não esqueça de espalhar a massa também nas laterais numa altura de 4 cm aproximadamente. Coloque a forma no forno por 5 minutos.
- 6
Recheio:
No liquidificador bata o leite condensado com as gemas e depois acrescente o suco de limão. Reserve.
- 7
Cobertura:
Bata as claras até atingirem o ponto de neve. Com a batedeira ligada acrescente o açúcar aos poucos.
- 8
Bata até que tudo se incorpore.
- 9
Montagem:
Coloque e espalhe o recheio sobre a massa (na forma), e cubra com a cobertura.
- 10
Com a ponta da espátula espalhe a cobertura e faça pequenas elevações para decorar.
- 11
Coloque no forno (280°C) até que o glacê doure.
- 12
Retire, coloque as raspas de limão e resfrie.
- 13
Depois de gelada a torta fica uma delícia, não é muito doce e ainda fica com um azedinho gostoso do limão.
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