Name: Bolo com maçã e calda de laranja
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 8 colheres (sopa) água; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de margarina; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado); 2 colheres (sopa) de maizena; 1 lata de creme de leite; 1 pitada de sal; 2 copos (requeijão) de suco de laranja; 1 copo (requeijão) de açúcar; 2 colheres (sopa) de polvilho doce; 3 maçãs para enfeitar

@ Olga Fátima Chamorra

@ Jose Pedro

@ Julia Rupp

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Por Olga Fátima Chamorra

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
8 colheres (sopa) água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme

1 colher (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado)
2 colheres (sopa) de maizena
1 lata de creme de leite
1 pitada de sal

Calda de laranja

2 copos (requeijão) de suco de laranja
1 copo (requeijão) de açúcar
2 colheres (sopa) de polvilho doce
3 maçãs para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Bata a gemas com a água na batedeira até ficar espumado.
2
Misture o açúcar e a baunilha, em seguida a farinha. Bata bem.
3
Acrescente as claras em neve e o fermento, misture lentamente.
4
Asse em assadeira média redonda, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Creme:
Misture tudo (menos o creme de leite) em uma panela, cozinhe até engrossar.
6
Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar.
7
Calda:
Cozinhe os ingredientes até engrossar.
8
Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o creme frio.
9
Corte as maçãs em gomos finos e decore a superfície do bolo.
10
Em cima do bolo despeje a calda de laranja (ainda morna).
11
Leve para gelar.