Name: Pudim gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite (medir na lata de leite condensado); 4 gemas; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de água

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (medir na lata de leite condensado)
4 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

1 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as claras e reserve, e também o creme de leite.
2
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador.
3
Leve ao fogo sempre mexendo e quando começar ferver desligue e deixe esfriar.
4
Bata as claras em neve e acrescente 2 colheres de açúcar,e com delicadeza incorpore o creme de leite.
5
Misture o suspiro ao outro creme já frio.
6
Em uma forma para pudim,desmanche o chocolate em pó na água. Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar um pouco. Retire do fogo e unte o meio e os lados da forma como se faz com um pudim.
7
Despeje o creme e leve ao congelador por 6 horas, até virar um sorvete.
8
Para desenformá-lo, é só dar uma esquentada na forma direto no fogão, só para soltar o sorvete.
9
Desenforme em um prato grande redondo e sirva.