Name: Torta Calypso
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de margarina; 200 g de açúcar refinado; 80 g de leite condensado; 600 ml de creme de leite sem soro; Essência de baunilha a gosto; Licor de frutas a gosto; 200 g de chocolate meio amargo picadinho; 200 g de creme de leite; 10 g de margarina; 200 g de biscoito maisena; Bolacha calypso para enfeitar a lateral

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Por Andresa dos Reis

Ingredientes (8 porções)

250 g de margarina
200 g de açúcar refinado
80 g de leite condensado
600 ml de creme de leite sem soro
Essência de baunilha a gosto
Licor de frutas a gosto

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo picadinho
200 g de creme de leite
10 g de margarina
200 g de biscoito maisena
Bolacha calypso para enfeitar a lateral

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata na batedeira a margarina e o açúcar de 20 a 30 minutos para ter um creme quase branco e aerado.
2
Adicione o leite condensado e bata por mais uns 10 minutos.
3
Junte o creme de leite e mexa bem.
4
Acrescente a essência de baunilha e o licor de frutas.
5
Em uma forma de aro removível untada com manteiga e açúcar, forre o fundo com biscoito maisena e espalhe metade do creme, espalhe mais uma camada de biscoito maisena e por cima o restante do creme.
6
Alise bem com uma espátula aquecida em água quente, grude ao lado da torta as bolachas calypso com o chocolate virado para fora.
7
Leve à geladeira e deixe gelar.
8
Cobertura:
Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver.
9
Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina.
10
Misture bem até derreter o chocolate e reserve.
11
Quando esfriar e a torta estiver boa retira ela da geladeira e espalha por cima a calda de chocolate.

Torta Calypso

Cobertura: