Name: Brigadeirão
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite; 1 xícara de chá de chocolate em po solúvel (80g); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha d trigo; 4 ovos; Manteiga para untar

Brigadeirão

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Por Fernanda siqueira de almeida

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite
1 xícara de chá de chocolate em po solúvel (80g)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha d trigo
4 ovos
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bata no liquificador (ou em uma tigela) o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente a mistura retirada do liquificador. Despeje em forma propria para pudim (tamanho médio) untada com manteiga.
2
Asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
3
Desenforme depois de completamente gelado.
4
Salpique chocolate granulado por toda as superfície do pudim. Sirva a seguir.