30min
Por Michele
Ingredientes (8 porções)
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1 copa lombo de aproximadamente 1.800 a 2 kg
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200 g de bacon em tirinhas
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Alho e outros tempreiros a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue a copa lombo e fure-a bem, tempere com , alho, sal, limão, etc a gosto. Depois abra um buraco no centro dela na orizontal. Coloque o gomo de calabresa, o buraco é do tamanho que caiba a calabresa apenas. Depois em cada buraquinho que você fez para penetrar o tempero, introduza pedacinhos de bacon. Deixe pegar tempero por aproximadamente 3 horas (quanto mais melhor). Asse na churrasqueria, por 3 horas no palel aluminio, ou no formo.
- 2
Fica espetácular.
