Bater as claras em neve e acrescentar as gemas uma a uma.

Depois colocar a água e o açúcar.

Peneirar a farinha e o fermento, misturando lentamente.

Coloque em forma untada e com papel manteiga, assim fica mais fácil de desenformar.

Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Depois é só desenformar e rechear a seu gosto. Esse pão de ló é muito prático e a massa fica muito fofa.