20min
Por Aline Tavernard Wrencher
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de quiabo lavado, seco e com a ponta cortada
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Molho de pimenta à vontade
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1 colher de chá de alho e sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva os quiabos por 8 minutos e escorra-os. Bata bem os ovos e tempere-os com os demais ingredientes com exceção do fubá.
- 2
Passe os quiabos nos ovos batidos e depois no fubá, cobrindo-os completamente.
- 3
Frite em óleo quente.
- 4
Sugestão.: Para enriquecer acrescente cebolinha picada aos ovos batidos.
