Galinha escabelada

Cozinhe a galinha inteira.

Após cozida, desfie em pedaços não muito pequenos

Faça um molho nesta galinha desfiada, mas um molho raso não com muito líquido.

Montar em um prato refratário, coloque o requeijão, em cima espalhe o queijo, mas não precisa cobrir todo o prato, em seguida a galinha, em cima da galinha coloque uma camada de queijo e a batata palha.

Leve ao forno até que o queijo esteja derretido.