Name: Pudim de leite
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado (395g); A mesma medida de leite; 2 ovos; 10 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado (395g)
A mesma medida de leite
2 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2
Bata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado com o leite e os ovos. Reserve.
3
Coloque o açúcar em uma fôrma com furo no meio (capacidade para 1,25 litros).
4
Leve ao fogo por 6 minutos, ou até derreter e formar um caramelo.
5
Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje a mistura batida.
6
Arrume a fôrma em uma assadeira e coloque água (para fazer um banho-maria).
7
Leve ao forno por 1 hora e 10 minutos, ou até o pudim ficar firme. Retire do forno.
8
Espere amornar e leve o pudim à geladeira por 3 horas antes de servir.