Name: Risoto de camarão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de arroz arbóreo; 2 kg de camarão; 4 dentes de alho; 1 cebola; Cebolinha verde a gosto; 100 ml de vinho branco seco; Sal a gosto; 2 colheres azeite oliva

@ LUCIANO e MARIA LOPES

@ Kelly christine dos reis bento

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Por ROSANGELA DE PAULA PETTERS

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de arroz arbóreo
2 kg de camarão
4 dentes de alho
1 cebola
Cebolinha verde a gosto
100 ml de vinho branco seco
Sal a gosto
2 colheres azeite oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Cozinhar o camarão sem sal até ferver.
2
Tirar e reservar a água do cozimento.
3
Em uma caçarola fritar o alho e a cebola com 2 colheres de azeite oliva, até dourar.
4
Juntar o arroz e refogar, adicione aos poucos a água do cozimento e o vinho até o arroz ficar macio.
5
Acrescente o camarão e finalize com a cebolinha verde bem picada.
6
Servir em seguida.

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