Name: Bolo tentação de maracujá
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de açúcar; 100 g de margarina; 5 ovos (clara e gema separadas); 1 xícara de chá da polpa de maracujá azedo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de chá de polpa de maracujá azedo; 1 xícara de açúcar

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de chá de açúcar
100 g de margarina
5 ovos (clara e gema separadas)
1 xícara de chá da polpa de maracujá azedo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 xícara de chá de polpa de maracujá azedo
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata o açúcar, a margarina e gemas na batedeira até obter um creme bem homogêneo.
2
Desligue a batedeira, acrescente a polpa de maracujá e misture bem.
3
Adicione a farinha e o fermento peneirados, e misture bem.
4
Bata as claras em neve e delicadamente, coloque-as sobre a massa.
5
Despeje a massa em uma forma redonda, untada e enfarinhada, e asse a 200°C em forno pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia seco.
6
Desenforme o bolo ainda morno.
7
Prepare a cobertura.
8
Em uma panela pequena junte a polpa de maracujá e o açúcar.
9
Misture bem.
10
Em fogo baixo, mexendo sem parar, cozinhe até que a mistura comece a desprender-se do fundo da panela em ponto de geléia.
11
Espalhe a geléia ainda quente por cima e nas laterais do bolo antes que ela endureça na panela.
12
Espere esfriar para servir e bom apetite.