1h
Ingredientes (6 porções)
- 100 g de presunto picado (ou peito de peru)
- 1/2 xícara (chá)de uvas passas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Unte uma forma de furo central mé dia(22cm de diâmetro) e reserve.
- 2
Em uma panela media, aqueça 1 colher (sopa) do áleo em fogo médio e refogue o arroz por 5 minutos, com sal a gosto.
- 3
Tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio até secar, por cerca de 15 minutos.
- 4
Em outra panela pequena, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a cenoura, o presunto, as passas e as ervilhas por 5 minutos.
- 5
Junte ao arroz cozido e misture bem.
- 6
Coloque na forma, pressionando com uma colher.
- 7
Desenforme sobre um prato, decore a gosto e sirva em seguida.
