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Cebola confitada à moda de Portugal feita por Brasileiro

1 4.0
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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 5 cebolas de cabeça cortada em meia lua
  • Alho e sal batido ou amassado
  • 2 colheres
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Umas 5 folhas de louro inteiras
  • 4 copos americanos de azeite

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela baixa ou em frigideira as cebolas, alho batido ou amassado com sal.
  2. Coloque o caldo de carne e as folhas de louro e coloque por ultimo o azeite até quase cobrir tudo.
  3. Deixe em fogo sempre baixo, aproximadamente 1 hora e 30 minutos, é importante que não fique mexendo na cebola, apenas quando estiver bem quente.
  4. Quando estiver pronta estará com aspecto meio amarelada.
  5. Quando retirar da panela e importante que deixe em um escorredor de macarrão por aproximadamente por 20 minutos.
  6. Depois pode ser guardada na geladeira.
  7. Essa cebola confitada pode servir de acompanhamento de um lombo de peixe gralhado, também pode ser usada acompanhando bife bem passado.
  8. Pode ser usada para acompanhar hambúrguer.

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Comentários

  • Muito bom ficou!

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