1h 20min
Ingredientes (15 porções)
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45 pedaços de frango caipira
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Pimenta e sal a gosto
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Água o suficiente para deixar o arroz mole, porém não um arroz papa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango caipira com o sal, a pimenta e o alho, deixe temperado por 1 hora.
- 2
Coloque em uma panela grande ou em uma chapa (disco) própria para está quantidade.
- 3
O óleo e a carne, frite em fogo médio para não queimar, quando o frango estiver dourado retire um pouco do óleo e acrescente a cebola, o tomate e o arroz, deixe fritar.
- 4
Acrescente a água, prove o tempero e acrescente mais 2 caldos de galinha se for necessário.
- 5
Acrescente água se necessário.
- 6
Quando o arroz estiver mole e com pouco caldo, acrescente o cheiro verde picado e sirva acompanhado de salada, queijo também vai bem.
Informações adicionais
Obs.: Se quiser reduzir a quantidade calcule de 2 a 3 pedaços de frango e 1/2 xícara de arroz por pessoa.
