Assistir : Ganache com chantilly
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Ingredientes (1 porção)
Ganache
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Chantilly
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200ml de chantilly industrializado batido
Modo de preparo
Modo de preparo :
derreter o chocolate com o creme de leite em banho-maria até ficar uma mistura homogênea. Levar à geladeira por 3 horas. Depois, bata o ganache na batedeira até adquirir consistência firme. Acrescentar o chantilly, bater mais um pouco a fim de que os ingredientes se misturem.
Informações adicionais
Obs.: Pode ser utilizado como cobertura, recheio, acompanhamento de mousses e sorvetes. O chantilly deve ser industrializado, o feito em casa deixa a receita mole.
