50min
Por Elaine Villalva
Ingredientes (5 porções)
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500 g de filés de linguado
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4 colheres de sopa de margarina para fritura
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2 colheres de sopa de margarina para o molho
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2 colheres de sopa de alecrim
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os filés em uma tigela e tempere com o sal, o orégano, o suco de limão e deixe reservado por 10 minutos.
- 2
Dissolva o tablete de caldo de bacalhau na xícara de chá de água quente e reserve.
- 3
Passe os filés reservados na farinha de trigo e frite na margarina, até dourarem.
- 4
Acrescente mais margarina à fritura, se necessário.
- 5
Retire os filés e transfira para outra assadeira
- 6
Em outra frigideira, aqueça as duas colheres de sopa de margarina, acrescente uma colher de sopa de farinha de trigo e deixe dourar.
- 7
Adicione o caldo de bacalhau reservado e mexa até formar um caldo encorpado. Retire do fogo e acrescente o alecrim.
- 8
Agora adicione o iogurte natural e misture bem.
- 9
Coloque este molho sobre os filés de linguado reservados.
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