Name: Bolo de chocolate branco e abacaxi em camadas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 pacotes de mistura pronta para bolo sabor baunilha ou abacaxi; 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de água; 2 tabletes de chocolate branco (170 g); 2 leite condensado; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 2 cremes de leite; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 pacote de gordura vegetal; 1 lata de leite condensado; 1 creme de leite

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 pacotes de mistura pronta para bolo sabor baunilha ou abacaxi

Recheio

1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
2 tabletes de chocolate branco (170 g)
2 leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
2 cremes de leite
2 colheres de sopa de amido de milho

Cobertura

1 pacote de gordura vegetal
1 lata de leite condensado
1 creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Prepare os bolos conforme a instrução da embalagem separadamente.
2
Leve para assar separadamente.
3
Prepare o abacaxi, leve-o ao fogo com a água e o açúcar.
4
Deixe cozinhar até que o abacaxi estela macio e a calda apurada. Escorra o abacaxi e reserve a calda.
5
Em uma panela coloque o chocolate picado, o leite condensado, o creme de leite, leite e o amido. Leve ao fogo baio misturando sempre até que engrosse.
6
Reserve na geladeira por aproximadamente 40 minutos até ficar bem consistente.
7
Prepare o glacê batendo em velocidade alta na batedeira todos os ingredientes do glacê juntos, até ficar homogêneo e consistente.
8
Montagem:
Pegue um dos bolos, umedeça com um pouco da calda reservada e recheie com parte do recheio.
9
Cubra com o outro bolo, umedeça novamente e recheie.
10
Coloque o último bolo.
11
Cubra com o glacê e decore conforme a preferência.