20min
Ingredientes (18 porções)
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3 berinjelas cortadas em fatias
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500 g de peito de frango temperado
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1 metade de um caldo de picanha
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Molho branco (faça de acordo com sua preferência)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as beringelas para cozinharem.
- 2
Depois de cozidas escorra no escorredor.
- 3
Em uma panela coloque o alho amassado e um pouco de azeite, doure e acrescente o peito de frango, deixe cozinhar.
- 4
Depois de cozido desfie.
- 5
Bata no liquidificador o frango desfiado com a cebola, a farinha de trigo e o leite.
- 6
Leve novamente ao fogo até levantar fervura.
- 7
Em um refratário arrume o molho branco, as beringelas e o creme de frango.
- 8
Faça uma camada de cada coisa.
- 9
Acrescente o molho branco por cima das berinjelas e coloque por último a mussarela.
- 10
Leve ao forno e sirva.
- 11
Se quiser prepare uma salada de alface com tomate ,cebola e arroz branquinho.
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