Name: Bolo de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos; 100 g de margarina; 1 xícara de polpa de maracujá; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de polpa de maracujá; 1 xícara de açúcar

@ Anna Beatriz Pompermayer

@ Aline Cristhina Michelmann

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Por Sônia Aparecida Donadon

Aprenda como fazer um bolo de maracujá delicioso.

Ingredientes (12 porções)

5 ovos
100 g de margarina
1 xícara de polpa de maracujá
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura

1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Bater as gemas, açúcar e margarina fazendo um creme. Acrescente a polpa do maracujá, farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve.
3
Colocar de preferência em forma redonda com buraco e besuntar com margarina e farinha.
4
Assar aproximadamente por 40 minutos.
5
Cobertura:
No fogo colocar os dois ingredientes e deixar ferver até que se obtenha uma geleia. Colocar sobre o bolo após assado.