Name: Maionese de bacalhau
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 batatas médias cortadas em cubinhos; 3 cenouras médias cortadas em cubinhos; 1/2 kg de bacalhau dessalgado e escaldado; 2 dentes de alho amassados; Sal e pimenta a gosto; Cheiro verde; Azeitona picadinha; 4 ovos cozidos; 2 envelopes de tempero pronto; 1 cebola ralada; 3 colheres de (sopa) de maionese; 1 caixinha de creme de leite; Azeite a gosto

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Por Nathalia Vieira de Lima

Ingredientes (12 porções)

4 batatas médias cortadas em cubinhos
3 cenouras médias cortadas em cubinhos
1/2 kg de bacalhau dessalgado e escaldado
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde
Azeitona picadinha
4 ovos cozidos
2 envelopes de tempero pronto
1 cebola ralada
3 colheres de (sopa) de maionese
1 caixinha de creme de leite
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe os legumes com uma pitadinha de sal.
2
Em uma panela refogue a cebola no azeite e o alho.
3
Acrescente o bacalhau desfiado, o cheiro verde, o sachê, as azeitonas e a pimenta.
4
Acerte o sal e depois reserve, escorra os legumes cozidos e passe água gelada para parar o cozimento em uma bacia coloque-os juntos com o bacalhau refogado e misture-os devagar. Acrescente a maionese e o creme de leite, colocando depois em um refratário.
5
Cozinhe os ovos de disponha sobre a maionese cortados em rodelas.
6
Sirva bem geladinha pois é uma delícia.