Name: Rosca recheada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres de sopa de margarina; 5 colheres de óleo de soja; 1 pitada de sal; 2 copos de leite morno; 10 colheres de sopa de açúcar; 50 g de fermento biológico; Farinha de trigo o quanto necessário (cerca de 1 kg); 300 g de goiabada; 1 ovo; Açúcar cristal para decorar

Ingredientes (24 porções)

3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
5 colheres de óleo de soja
1 pitada de sal
2 copos de leite morno
10 colheres de sopa de açúcar
50 g de fermento biológico
Farinha de trigo o quanto necessário (cerca de 1 kg)
300 g de goiabada
1 ovo
Açúcar cristal para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Reserve a farinha e a goiabada e os demais ingredientes bata no liquidificador.
2
Coloque em um tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos até que desgrude das mãos.
3
Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer até que dobre de tamanho (por aproximadamente 20 a 30 minutos).
4
Depois de crescida, separe a massa em 3 partes iguais.
5
Corte a goiabada em tiras.
6
Abra as tiras de massa e recheie-as com a goiabada, feche-as e trance as tiras.
7
Coloque em forma untada e enfarinhada.
8
Bata o ovo inteiro, pincele sobre a massa e polvilhe açúcar cristal para decorar.
9
Asse em forno pré-aquecido até que fique dourada.

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