Name: Charutos de couve
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 600 g de coxão mole moído; 1 xícara (chá) de arroz crú; 3 tomates sem sementes picadinhos; 1 cebola grande picadinha; 1 colher (sopa) de manteiga; Sal e pimenta síria à gosto; 1 pitada de canela em pó; Hortelã desidratada à gosto; Uma pitada de cominho; Folhas de couve; Tomate e cebola à gosto picados para alternar com as camadas de charutos na panela do cozimento

@ Cozinha do Cláudio

Imprimir

Por Cozinha do Cláudio

Ingredientes (8 porções)

600 g de coxão mole moído
1 xícara (chá) de arroz crú
3 tomates sem sementes picadinhos
1 cebola grande picadinha
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta síria à gosto
1 pitada de canela em pó
Hortelã desidratada à gosto
Uma pitada de cominho
Folhas de couve
Tomate e cebola à gosto picados para alternar com as camadas de charutos na panela do cozimento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture todos os ingredientes e recheie as folhas de couve formando um charuto.
2
Acomode em uma panela bem juntinhos, alternando entre as camadas tomates picadinhos e cebola e um pouco de hortelã, sobre tudo coloque um prato para que os charutos não se abram durante o cozimento.
3
Pingando água aos poucos até que esteja tudo cozido, regue com bastante azeite e sirva.

Informações adicionais

Obs.: Enrole os charutos como uma panqueca, não há necessidade de fechar as extremidades.