Name: Bolo recheado na forma
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 ovos (separe as claras das gemas); 250 ml de leite; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 colheres (café) de fermento em pó; 1/2 litro de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 lata de leite condensado; 1 vidro (250ml) de leite de coco; 1 pacote (200g) de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa do bolo

5 ovos (separe as claras das gemas)
250 ml de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (café) de fermento em pó

Creme mole

1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 lata de leite condensado

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1 vidro (250ml) de leite de coco
1 pacote (200g) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa do Bolo:
Bata as claras em neve.
2
Coloque as gemas, o leite, a farinha de trigo e o açúcar. Bata bem e depois acrescente o fermento em pó.
3
Coloque em uma forma grande e untada. Não leve ao forno ainda.
4
Creme Mole:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até dar o ponto de creme. Esfrie um pouco e jogue por cima da massa do bolo.
5
Leve o bolo ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Depois de assado, ainda na forma, fure todo o bolo com um garfo e jogue a mistura da cobertura por cima.
7
Ele não pode ser retirado da forma, pois o recheio estará junto.