Name: Bolo de nozes delicioso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa cheia de manteiga; 3 ovos; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 1 xícara de nozes moídas; 1 colher de sopa de fermento em po; 1 kg de nozes socadas; 1 kg de açúcar; 4 gemas

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa cheia de manteiga
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de nozes moídas
1 colher de sopa de fermento em po

Recheio e cobertura

1 kg de nozes socadas
1 kg de açúcar
4 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador bata o açúcar com a manteiga e as gemas.
2
Misture bem.
3
Bata as claras em neve e acrescente a massa, misture bem.
4
Junte a farinha, o leite e as nozes e misture tudo muito bem.
5
Por último acrescente o fermento.
6
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Recheio:
Derreta o açúcar até que forme uma calda.
8
Acrescente as nozes socadas e deixe esfriar um pouco, depois acrescente as gemas e leve ao fogo novamente, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela.
9
Cuidado para a calda do recheio não ficar muito dura, se precisar coloque 1 xícara de leite.
10
Se desejar ainda pode colocar um pouco de rum.
11
Recheie o bolo, cubra e enfeite com as nozes inteiras.