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Fofura de Fubá
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Fofura de Fubá@ Suzana A.A. Ferreira
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Fofura de Fubá
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Por Suzana A.A. Ferreira

Ingredientes (30 porções)

  • ovo4 ovos
  • açúcar3 xícara chá de açúcar
  • margarina2 colher de sopa de margarina
  • amido de milho1/2 xícara de amido de milho
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • fubá1 xícara chá de fubá
  • 1 xícara e meia chá de coco fresco ou seco ralado
  • queijo ralado1/2 xícara chá de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador os ovos com o leite o açúcar e a margarina.

  2. 2

    Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme.

  3. 3

    Despeje a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada.

  4. 4

    Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos.

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