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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 xícara chá de açúcar
  • 2 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara chá de fubá
  • 1 xícara e meia chá de coco fresco ou seco ralado
  • 1/2 xícara chá de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos com o leite o açúcar e a margarina.
  2. Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme.
  3. Despeje a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos.

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