Pudim de leite sem ovos

Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar, forre com está calda uma forma com furo no centro.

No liquidificador, misture o leite condensado, a maizena, o leite e o açúcar bata até ficar homogêneo, não ha necessidade de bater muito. Despeje na fôrma caramelada. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria por cerca de 1 hora.

Deixe esfriar um pouco e desenforme.