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Bacalhoada simples e gostosa
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Bacalhoada simples e gostosa@ Roberta Luciane Arruda Panzarin
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A
Por ALINE BALDAN BERTALIA

Ingredientes (8 porções)

  • cheiro-verdeCheiro verde picadinho
  • peixe bacalhau dessalgado400 g de bacalhau dessalgado e picado
  • 6 batatas médias cortadas em rodelas e cozidas
  • molho de tomate1 lata de molho de tomate
  • cebola1 cebola
  • ovo2 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 1 vidro de palmito cortados em rodelas
  • Torrada de 3 pães
  • queijo mussarelaQueijo mussarela para cobrir
  • azeitona pretaAzeitonas pretas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça em óleo ou azeite o molho.

  2. 2

    Coloque cheiro verde bem picadinho, o bacalhau e deixe até levantar fervura.

  3. 3

    Em m uma assadeira grande ou refratário distribua as torradas, por cima coloque as batatas e depois o bacalhau já no molho.

  4. 4

    Em seguida distribua os palmitos, os ovos e as azeitonas.

  5. 5

    Cubra com mussarela e leve ao forno por 10 minutos, ou até que a mussarela derreta.

  6. 6

    Sirva com salada e arroz branco.

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