Torta morena da Vania

Bata as claras em neve bem firme.

Acrescente 1 xícara de açúcar e continue batendo, até ficar um suspiro, reserve.

Unte com margarina e farinha de trigo 2 formas, quadradas ou redondas médias, de 20 cm de diâmetro mais ou menos, reserve.

Em outra vasilha maior coloque as gemas e retire a película da mesma.

Bata as gemas com a batedeira em potência alta, coloque 1 xícara de açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.

Acrescente a água morna e continue batendo.

Adicione a baunilha e bata mais um pouco.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, a pitada de sal e mexa com uma colher de pau, coloque o chocolate e continue a mexer. Misture as claras que estão reservada à massa e mexa vagarosamente.

Coloque o fermento e leve imediatamente ao forno já quente nas formas reservadas.

Asse em forno a (200°) graus por 30 minutos, ou até soltar do palito.

Bata na batedeira a margarina gelada com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

Acrescente o creme de leite sem soro e bata um pouco.

Corte um dos bolos ao meio e coloque uma porção do recheio, cubra com a outra metade do bolo recheie novamente e corte o outro bolo ao meio e coloque por cima do recheio.

Faça mais uma camada de recheio e cubra com a outra metade do bolo.

Serão 4 camadas de bolo e 3 do recheio.

Ao restante do recheio acrescente a 1/2 xícara de chocolate em pó e misture.

Cubra o bolo.

Salpique por último o chocolate granulado.

Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.