Name: Medalhão de frango ao molho de laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 filés de frango; 200 g de bacon em tiras; 100 g de ameixa seca; 200 ml de água morna; Sal e pimenta a gosto; 2 laranjas; 2 colheres de sopa de azeite

@ Janaína Nobre das Neves

Imprimir

Por Janaína Nobre das Neves

Ingredientes (12 porções)

4 filés de frango
200 g de bacon em tiras
100 g de ameixa seca
200 ml de água morna
Sal e pimenta a gosto
2 laranjas
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere os filés com sal e pimenta e reserve.
2
Coloque as ameixas para hidratar na água morna.
3
Recheie os filés com as ameixas e depois com as fatias de bacon. Amarre com barbante, fazendo rolinhos com os filés.
4
Frite no azeite, por mais ou menos 5 minutos de cada lado.
5
Quando começar a formar aquele fundo escuro na panela, adicione o suco das laranjas, deixe ferver por 2 minutos e desligue o fogo.
6
Tire o barbante e corte cada rolinho em 4 partes.
7
Sirva com o molho de laranja e arroz branco.

Veja também…

Medalhão de frango

Medalhão de frango ao molho de milho

Medalhão de frango prático

Medalhão de frango com cogumelos

Medalhão de Frango

Medalhão de frango com catupiry

Medalhão de frango com presunto

Medalhão de frango recheado