Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 300 g de biscoito champanhe; 6 xícaras de café forte amargo; 2 colheres de sopa de vinho marsala ou porto suave; 300 g mascarpone ou requeijão cremoso; 1 xícara de açúcar de confeiteiro ou açúcar bem peneirado; 3 gemas; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; Raspas ou pedaços pequenos de chocolate

Foto: Mila Gonzalez

Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 359

Comentários 4

JOÃO DER TOROSSIAN JUNIOR Membro desde 2006

Ingredientes

300 g de biscoito champanhe
6 xícaras de café forte amargo
2 colheres de sopa de vinho marsala ou porto suave
300 g mascarpone ou requeijão cremoso
1 xícara de açúcar de confeiteiro ou açúcar bem peneirado
3 gemas
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Raspas ou pedaços pequenos de chocolate

Modo de Preparo

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Adicione o mascarpone ou requeijão e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Misture o vinho ao café ainda quente.
Embeba os biscoitos rapidamente nesse líquido.
Cubra o fundo de uma travessa de vidro retângular com os biscoitos.
Espalhe sobre eles metade do creme de mascarpone ou requeijão e salpique com chocolate em pó. Repita a operação desta vez colocando os biscoitos no sentido contrário em relação aos que estão na travessa. Cubra com o restante do creme.
Deixe na geladeira por pelo menos uma hora. Corte em pedaços e sirva em pratos individuais, salpicando com cacao ou chocolate em pó.
Pode-se colocar raspas de chocolate em cima de tudo para decoração.

PELA WEB

Comentários

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Aldana Cappello
em 28/08/14

Eu adoro esse tipo de tiramisú
marlene
em 10/10/11

e minha primeira vez que que faco tiramisu e achei bem facinho, e ficou uma delicia!!!
Vera Bertolucci
em 30/07/08

Agradou a todos apenas eu gostaria de saber se seria possivel faze-la sem a utilização de gemas.
Leandro S....
em 12/02/06

Olá,é uma excelente sobremesa apesar de eu fazer um pouco diferente.Aqui vai uma dica,eu publiquei uma receita de mascarpone aqui no site,então quem quizer fazer esse maravilhoso queijo é só ir em acompanhamentos e acessar a receita e bom apetite!!!!

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