Ingredientes (16 porções)
Massa básica maravilhosa
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1 lata de guaraná Antártica
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Recheio
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2 dentes de alha amassados
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Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture a gordura vegetal em temperatura ambiente, o guaraná e o sal.
- 2
Coloque a farinha de trigo e misturando até soltar das mãos. Geralmente vai 1 kg de farinha ao todo. Sovar bem. Reserve. Prepare o recheio.
- 3
Recheio:
Frite a cebola e o alho no azeite. Junte os tomates. Acrescente os cubos de caldo, coloque o frango, palmito, azeitona, sal, pimenta e a salsinha. Se desejar, coloque o milho. Coloque 1 xícara de água, deixe ferver. Dissolva o amido de milho em meia xícara de água, junte ao recheio, misture até engrossar. Deixe esfriar.
- 4
Forre uma forma com fundo removível com massa, coloque o recheio. Cubra com massa (abra com o rolo de massa). Pincele 1 gema, asse em forno pré-aquecido até dourar. A quantidade depende do tamanho da forma.
Informações adicionais
Dicas: Pode fazer em formas de empadinha. O recheio pode variar a seu gosto (camarão, palmito, bacalhau, carne seca) A massa pode ser congelada crua, embalada em filme plástico. Substitua o sal, coloque 2 colheres de açúcar e recheie com maçãs, banana etc.
