Peixe ao molho de cebolas

1. Corte o peixe em medalhões grossos e deixe marinando no suco de limão e no sal com ajinomoto.
2. Refogue a cebolas em rodelas no azeite, começando a dourar adicione os tomates até eles começarem a desmanchar. Acrescente o leite de coco e o extrato. Se for necessário acrescente um pouco de água para dar um pouco mais de volume.
3. Coloque os medalhões e cozinhe por uns 20 minutos.
4. Acrescente o creme de leite e os demais temperos.

Informações Adicionais

• Opção para quem não pode exagerar no sal, é adicionar um pouco de hortelã para dar mais uma realçada.