45min
Ingredientes (5 porções)
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2 cebolas medias ou 1 grande em rodelas
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1 lata de creme deleite sem soro
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150 ml de azeite de extra virgem
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Salsinha, orégano, pimenta calabresa e sal com ajinomoto a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peixe em medalhões grossos e deixe marinando no suco de limão e no sal com ajinomoto.
- 2
Refogue a cebolas em rodelas no azeite, começando a dourar adicione os tomates até eles começarem a desmanchar. Acrescente o leite de coco e o extrato. Se for necessário acrescente um pouco de água para dar um pouco mais de volume.
- 3
Coloque os medalhões e cozinhe por uns 20 minutos.
- 4
Acrescente o creme de leite e os demais temperos.
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Informações adicionais
Opção para quem não pode exagerar no sal, é adicionar um pouco de hortelã para dar mais uma realçada.
