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Cocada baiana
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Por Juliana

Ingredientes (20 porções)

  • coco ralado1 coco ralado
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • manteiga1 colher de manteiga ou margarina
  • noz-moscada1 pitada de noz moscada
  • bicarbonato de sódio1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até ficar um caramelo.

  2. 2

    Acrescente o leite condensado e mexa bem com o fogo baixo até dissolver. Depois coloque o coco, a manteiga e a noz moscada mexa até soltar do fundo da panela, feito isso apague o fogo e coloque o bicarbonato de sódio mexa até ficar cremoso e mudar a coloração.

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