Name: Galinha do Rei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango (tempere com alho, sal e pimenta-do-reino); 1 litro de água; 2 tomates cortados em cruz; 1 pimentão verde cortado em cruz; 2 cebolas grandes cortadas em cruz; 1 lata de milho em conserva; 1 lata de creme de leite sem soro; 300 g de queijo mussarela; 1 pacote de batata palha; 2 colheres (sopa de canela em pó)

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Por Craibeira1@hotmail.com

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango (tempere com alho, sal e pimenta-do-reino)
1 litro de água
2 tomates cortados em cruz
1 pimentão verde cortado em cruz
2 cebolas grandes cortadas em cruz
1 lata de milho em conserva
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de queijo mussarela
1 pacote de batata palha
2 colheres (sopa de canela em pó)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe os peitos na água e adicione os tomates, pimentão e as cebolas. Deixe ferver por 30 minutos. Retire os peitos do caldo e desfie.
2
O caldo passe no liquidificador com a lata de milho em conserva. Depois coe. Coloqur dentro do caldo os peitos desfiados, acrescente o creme de leite e a canela.
3
Coloque em um refratário e por cima o queijo mussarela.
4
Leve ao forno por 10 minutos.
5
Quando for servir adicione a batata palha.
6
Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.