40min
Ingredientes (60 porções)
- 1/2 abacaxi maduro picado em cubinhos
- 500 g de cobertura de chocolate branco picado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo baixo, o abacaxi com o açúcar, e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que todo o líquido da panela seque, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Reserve.
- 2
Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria, mexa até que todo o chocolate tenha derretido, junte o abacaxi já frio, o suco de limão e o coco ralado, misture bem.
- 3
Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 6 horas, ou até ficar firme.
- 4
Modele em bolinhas e passe as em raspas de chocolate branco.
