Ingredientes (10 porções)
-
-
1 lata de leite de vaca
-
3 gemas (guardar as claras)
-
-
Algumas gotas de baunilia
-
-
-
-
Cobertura
-
-
Modo de preparo
- 1
Bater no liquidificador a lata de leite condensado, lata de leite de vaca, as gemas (guardar as claras) e algumas gotas de baunilia.
- 2
Depois de bater tudo no liquidificador, despejar em uma panela média e cozinhar mexendo sempre até engrossar. Reservar e deixar esfriar.
- 3
Enquanto o creme esfria, fazer o chantily com as 3 claras em neve e as 3 colheres de sopa de açúcar bater até ficar um suspiro firme.
- 4
Depois de pronto acrescentar a lata de creme de leite sem soro e mexer levemente.
- 5
Misturar o chantily pronto com o creme frio e despejar em uma forma de buraco já caramelizada. Depois misturar bem a cobertura e espalhar sobre o creme.
- 6
Essa calda vai se misturar com o caramelo do fundo da forma.
- 7
Levar ao freezer de um dia para o outro.
- 8
Para desenformar colocar a forma um pouco na água morna, é só virar e servir.
- 9
Obs.: Pode misturar se ao creme, nozes picadas, passas, gotas de chocolate.
Veja também…
