Ingredientes (20 porções)
Purê
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Sal e tempero a gosto
Molho branco
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1 pacote de queijo parmesão ralo
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Recheio de frango
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Batata palha para decorar o prato
Modo de preparo
- 1
Purê:
Frite a cebola na margarina, acrescente a batata cozida e amassada, o leite e misture. O purê ficará com uma consistência firme.
- 2
Recheio:
Frite os temperos, doure o frango, acrescente o cheiro verde, o molho de tomate, o tablete do caldo de frango e a água. Cozinhe até ficar macio. Desfie o frango e refogue novamente acrescentando um pouco do caldo que sobrou do cozimento. Misture o requeijão no frango.
- 3
Molho branco:
Frite a cebola na margarina, acrescente o leite, o requeijão, o queijo e engrosse o molho com o amido de milho. Deixar um molho bem molinho.
- 4
Montagem:
Pegue uma porção de purê e coloque na palma da mão, coloque o recheio e enrole no formato de bolas. Arrume em uma travessa refratária, espalhe o moho branco em cima das bolas, se preferir pode misturar um pouco do molho vermelho de tomates. Espalhe batata palha por cima e leve ao forno para aquecer.
