Filé de peixe com legumes

Name: Filé de peixe com legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 10 filés de merluza; 1 xícara de chá de azeite doce; 1 lata de creme de leite; 1 couve-flor; 2 cenouras grandes e cortadas em rodela; 1 limão; Coentro; 1 dente de alho amassado; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Preparo 50 MIN

Rendimento 5 porções

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Maisa Dultra Membro desde 2008

Ingredientes

10 filés de merluza
1 xícara de chá de azeite doce
1 lata de creme de leite
1 couve-flor
2 cenouras grandes e cortadas em rodela
1 limão
Coentro
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Lave os files de peixe e tempere os com alho, sal, pimenta-do-reino e suco de 1 limão.
Deixe tomar gosto por 20 minutos.
Lave os legumes e cozinhe em uma panela com água e sal, depois de cozidos escorra e separe-os.
Em uma frigideira espaçosa coloque 2 colheres de sopa de azeite doce e arrume os files de peixe, deixe cozinhar por mais ou menos 35 minutos, em fogo médio.
Depois de cozido cubra com os legumes, coloque por cima o azeite doce ,creme de leite e o coentro deixe dar uma fervida por uns 3 minutos.
Sirva com arroz temperado.

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