Name: Mousse salgada de abacaxi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 abacaxi; 2 colheres de açúcar; 4 galhinhos de salsa; 1/2 colher de café de sal; 1 sazón; 1 cebola; 1 caixinha de creme de leite; 250 g de maionese; 1 gelatina incolor

Ingredientes (20 porções)

1 abacaxi
2 colheres de açúcar
4 galhinhos de salsa
1/2 colher de café de sal
1 sazón
1 cebola
1 caixinha de creme de leite
250 g de maionese
1 gelatina incolor

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Levar ao fogo o abacaxi picado com o açúcar, deixar secar e reservar.
2
Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem.
3
Bater no liquidificador o creme de leite, a maionese, a cebola, o sal, o sazón, o abacaxi (reserve um pouco para o acabamento), a salsa e despeje a gelatina em filete para não empelotar. Colocar em forma de buraco, ou própria para mousse, previamente untada com óleo, forrando o fundo com o abacaxi reservado e algumas folhinhas de salsa. Levar à geladeira. Servir com torradas ou biscoitos salpet.