Name: Quibe de microondas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 e 1/2 xícaras (chá) de trigo para quibe; 2 colheres (chá) de hortelã picada; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (café) de canela em pó; Sal e pimenta a gosto; Molho shoyu

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Por Márcia Aparecida Ienne

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de carne moída
1 e 1/2 xícaras (chá) de trigo para quibe
2 colheres (chá) de hortelã picada
1 tomate picado
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de canela em pó
Sal e pimenta a gosto
Molho shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe o trigo de molho por 1 hora, escorra e aperte para tirar o excesso de água e coloque em um recipiente. Junte a carne moída, hortelã, tomate, cebola , azeite, canela, sal e pimenta. Amasse com as mãos até ficar bem misturado.
2
Coloque em um refratário e aperte, para ficar liso. Corte em quadrados, com uma faca fina, até o fundo do pirex. Regue com molho shoyu para que penetre nos cortes. Leve ao microondas por 10 minutos, na potência alta. Deixe descansar dentro do microondas por mais 15 minutos. Enfeite com galhos de hortelã e sirva os quadrados. Pode ser congelado depois de pronto.