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Camarão à cozinheiro
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A
Por Adolfo Blota

Ingredientes (4 porções)

  • camarão cinza1 Kg de camarão médio, cozido
  • suco de limãoSuco de dois limões
  • salSal
  • molho de tomateTrês colheres de sopa de molho de tomate
  • catupiri100 g de catupiry
  • queijo provolone100 g de provolone
  • queijo gorgonzola100 g de gorgonzola
  • molho branco200 ml de molho branco
  • leite100 ml de leite
  • 1/2 colher de cafezinho de pimenta-do-reino
  • 1/3 colher de cafezinho de noz-moscada
  • cebola1 cebola pequena ralada
  • azeite50 ml de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o suco dos limões e o sal nos camarões, regue com o azeite de oliva.

  2. 2

    Deixe descansar por 30 minutos.

  3. 3

    Coloque o molho branco em uma panela, acrescente todos os outros ingredientes, menos o leite, deixe derreter os queijos e regule a consistência com o leite.

  4. 4

    Coloque os camarões em um refratário, cubra com o molho e leve ao forno por 15 minutos.

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