Mousse Romeu e Julieta

Calda:

1. Faça primeiro a calda para dar tempo de esfriar.
2. Leve ao fogo a goiabada cortada em cubos e a água, espere derreter, prestando atenção para não queimar.
3. Coloque a calda morna ou fria, não coloque quente, em um refratário médio, coloque por cima a mousse e leve para gelar.

Mousse:

1. Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres de água e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
2. Bata todos os ingrediente no liquidificador e por último acrescente a gelatina dissolvida, reserve.
3. Sirva gelado.