1h
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de postas de peixe
- Sal e pimenta a gosto
- 4 raminhos de coentro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e o suco dos limões.
- 2
Coloque a metade das postas em uma panela.
- 3
Cubra com a metade da cebola, tomate, pimentão e coentro.
- 4
Coloque as postas restantes e cubra com os legumes que sobraram.
- 5
Regue com o leite de coco misturado com a 1/2 xícara de água e o azeite de dendê.
- 6
Cozinhe com a panela tampada até o peixe ficar macio.
- 7
Sacuda a panela de vez em quando para não grudar no fundo.
