Name: Bolinho de carne e batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: ½ kg de carne moída; 800 g de batata; 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena); 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; Salsinha e cheiro verde picados; 1 colher de óleo (para refogar a carne); Óleo para fritar; Sal a gosto; 1 ovo batido; Farinha de rosca (suficiente para empanar)

Ingredientes (15 porções)

½ kg de carne moída
800 g de batata
2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
Salsinha e cheiro verde picados
1 colher de óleo (para refogar a carne)
Óleo para fritar
Sal a gosto
1 ovo batido
Farinha de rosca (suficiente para empanar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Depois de bem cozidas, amasse as batatas, acrescente o amido de milho e um pouco de sal, misturando bem. A massa deve ficar bem seca. Deixe esfriar.
2
Refogue a carne moída com a cebola, o alho, o óleo, a salsinha e o cheiro verde picados, além do sal. Deixe esfriar.
3
Com uma colher de sopa, pegue uma parte da massa, abra com os dedos, recheie com a carne refogada e enrole com um bolinho.
4
Passe no ovo e na farinha de rosca, depois frite em óleo quente.